La Palma Forum

Siltho hat geschrieben: ↑Sa 1. Jun 2024, 16:36 Ist einer der Foristen die Runde vielleicht schon einmal gelaufen?

Nein, aber ich hatte sie, seit ich Ende letzten Jahres zum ersten Mal die 22. Auflage durchgestöbert habe, schon auf dem Schirm. Im diesjährigen Urlaub ist es sich leider nicht ausgegangen, aber nach eurer jetzigen lobenden Beschreibung kommt die auf jeden Fall ziemlich weit nach oben auf die "bucket list" für den nächsten Aufenthalt im Winter.

Scheint ja eine eher kleinere Runde zu sein, auch wenn ich die angegebenen Gehzeiten im Rother Wanderführer nach wie vor für äußerst optimistisch halte, jedenfalls für sogenannte Genusswanderer, zu denen ich mich zähle. Trotzdem von der Länge her wohl eine Runde, die man auch mal erst Mittags angehen kann, wenn man keine Lust hat, früh aufzustehen, und/oder sich bei der Anreise zu stressen.

Falls es diese ist: die sind 4 Stunden gegangen und 7 Stunden unterwegs gewesen.

https://es.wikiloc.com/rutas-senderismo ... a-65818756

Diese Tour liest sich auch wirklich klasse an und verläuft in Teilen identisch, ist aber deutlich länger als die Rother Wanderung, die 8,2 Kilometer lang ist und 390 Höhenmeter überwindet. Die Rother startet in Puntallana.

Wir können leider nicht mehr genau sagen, wie lange wir für die Wanderung gebraucht haben.

Wir hatten vor der Wanderung noch ein kleines Zwischenspiel mit der örtlichen Polizei von Puntallana, infolgedessen wir das Auto auf unseren Parkplatz von VORWÄRTS auf RÜCKWÄRTS umparken mussten.

Inklusive dieser Episode haben wir etwas unter vier Stunden gebraucht - inklusive Fotopausen, T-Shirt-Wechsel und an ein paar Stellen die Frage beantworten, wo es denn jetzt weitergeht...

Heute Daimler-Auflauf in Santa Cruz.

Vor den ganz alten Karossen war leider Menschenauflauf. Ein paar Schönheiten haben wir aber doch vor die Linse bekommen...

Daimler Daimler
Es gibt aber auch hübsche Italienerinnen.

Im Heckfenster aber eher türkisch, oder?

Was macht das Auge?

Für die Überbrückung bis zum nächsten Urlaub....

Ihr seid ja echte Fans!
Mich würde interessieren, was ihr da wo und warum gehamstert habt.
Gibt es das nur dort in dieser Qualität ( bei der Mojo ist mir das klar)?
Oder wollt ihr beim Verzehr zu Hause nur von der Erinnerung bezirzt werden?

In den Tüten sind drei verschiedene Sorten Bohnen, Mandeln und Walnüsse. Die sind allesamt vom Markt in Santa Cruz.

Wir lieben Bohnen sehr und diese Sorten sind in Deutschland nicht so leicht zu bekommen. Und wenn, dann zumeist nur von einer Firma, die wir nicht so gerne unterstützen mögen.

Und die Mandeln aus La Palma sind natürlich der Hammer. Nicht zu vergleichen mit dem, was man in Deutschland so bekommt. Wir hoffen, das gilt auch für die Walnüsse. Da kennen wir bislang aber nur die aus Teneriffa, die man hier im Supermarkt kaufen kann.

Mojo, Olivenöl und Salz sind allesamt aus dem Supermarkt. Die Mojo haben wir letztes Jahr erst entdeckt. Es ist die einzige Fertig-Mojo, die uns wirklich schmeckt und zudem mit Olivenöl zubereitet wurde.

Olivenöl und Meersalz schlussendlich sind dann tatsächlich ein wenig "erinnerungsbehaftet". Wobei das Olivenöl bei unserem Konsum kaum eine Woche lang halten wird....

Weicht ihr die Bohnen über Nacht ein? Habe bei den Chilibohnen oft ein Garkochproblem/trotz einweichen.

Über Nacht in Wasser einlegen, dann 60 bis 90 Minuten kochen. Dann sind die Bohnen wie aus dem Glas und können entsprechend wie gewünscht weiterverarbeitet werden.

Das Einweichwasser am besten wegschütten, Bohnen abspülen und zum Kochen neues Wasser verwenden.

Toni hat geschrieben: ↑Mo 3. Jun 2024, 18:42 Weicht ihr die Bohnen über Nacht ein? Habe bei den Chilibohnen oft ein Garkochproblem/trotz einweichen.

Erst am Ende der Kochzeit salzen.

Erst am Ende der Kochzeit salzen.

Der Tipp ist noch weit verbreitet, stimmt aber nicht. Salz fördert sogar das Weichwerden.
Zutaten mit Säure, wie z.B. Tomaten, Essig und Zitrone dürfen jedoch erst zum Schluss mit zugegeben werden, denn sie verhindern das Weichwerden tatsächlich.

Die "Volcán de Taburiente" läuft aus....

Heike hat geschrieben: ↑Di 4. Jun 2024, 09:02 Der Tipp ist noch weit verbreitet, stimmt aber nicht.

Gut, dass ich das nicht wusste. Bereite Bohnen und andere Hülsenfrüchte schon seit Jahrzehnten so zu - habe bisher gar nicht bemerkt, dass es falsch war.

Ich bin verwirrt.
Jeder schreibt es anders.
Hier schreibt das Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg (Zitat):

Dampft sie nach Los Cristianos?

Frägt wegen der Vorinfo Richtung Sta Cruz
Don Uvo