Absolutes Muss ist auch das Las Norias , seit Jahren immer wieder gut.
Kann ich bestätigen. Extrem freundliche und aufmerksame Bedienung. Auf nicht Verfügbares (Lapas) wurde von vornherein aufmerksam gemacht. Essen top von Anfang bis Ende.
Dattel-Speck-Käse-Spiesschen, Zucchini agridulce , gebratener Ziegenkäse im Jamón-Serrano-Mantel als ausgezeichnete Vorspeisen. Secreto Iberico, butterzart, mit Rosmarinkartoffeln, Pulpobein auf Kartoffel-Zitronenpüree, sehr apart.
Zum Schluss noch ein ganz wunderbares Mousse de Gofio, nur sehr wenig süß, mit Palmhonig und Mangosauce. Zum Reinlegen!
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Freunde, die hier leben und oft in Las Norias essen gehen, beklagen allerdings, dass die Speisekarte nie wechselt und es auch keine Tagesgerichte gibt.
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"Leben allein genügt nicht, sagte der Schmetterling, Sonnenschein, Freiheit und eine kleine Blume muß man auch haben." - Hans Christian Andersen
das klingt als hätten sie zur "alten Qualität" zurück gefunden, zu Öffnungsbeginn der "Nachvulkanzeit" war es dort grotten schlecht & zu teuer für das Gebotene. Bei unserem nächsten Aufenthalt werden wir dort mal wieder vorbei schauen
Penelope hat geschrieben: ↑Fr 8. Mär 2024, 16:38
Freunde, die hier leben und oft in Las Norias essen gehen, beklagen allerdings, dass die Speisekarte nie wechselt und es auch keine Tagesgerichte gibt.
Da haben sie recht. Wir sind nach der Neueröffnung post Tajogaite hoffnungsfroh dorthin, haben aber die kaum veränderte Speisekarte der vor-Vulkan-Ära vorgefunden. Diese "Beständigkeit" gilt aber durchaus auch für andere Restaurants der Insel.
Ohne direkten Bezug, aber vielleicht doch interessant: Wir waren in den letzten Wochen ein paar mal im Belvedere in Tazacorte (hinter der Kirche, früher Ferrets&Martens). Das hat zwar nur bis 14:30 auf, aber zum Frühstücken eine prima Sache. Die Sandwiches mit Pilzen und Aubergine sind großartig und die Pfannkuchen sahen auch jedes mal total lecker aus (die stehen für den nächsten Besuch auf der Wunschliste). Meiner Meinung nach eine klare Empfehlung.
What we need today are universal values based not on faith but on scientific findings, common experience and common sense. (14. Dalai Lama)
"Un nuevo capítulo: Paolo se despide del Restaurante Las Norias
En febrero de 2010, Paolo inauguró el Restaurante Las Norias, que rápidamente se convirtió en un popular punto de encuentro para los amantes de la buena cocina. No solo destacaban la carne a la parrilla y las creativas y frescas ensaladas, sino también los exquisitos tagliatelle con mariscos, todo ello servido en un ambiente que ofrecía una terraza tropicalmente ajardinada y vistas al mar, donde los atardeceres eran simplemente espectaculares.
A lo largo de los años, en este lugar se celebraron innumerables bautizos, bodas, fiestas navideñas y cenas románticas, lo que hizo del Restaurante Las Norias un sitio especial para momentos inolvidables.
Pero esta era llega a su fin: el domingo 27 de octubre de 2024, Paolo pasará su último día de trabajo en el Restaurante Las Norias para dedicarse a nuevos desafíos. Aunque en el futuro estará más involucrado en el ámbito administrativo de alojamientos turísticos, su pasión por la gastronomía sigue intacta. A partir de 2025, podría participar en el Restaurante Bar Central; los planes aún no están definidos, pero su entusiasmo por la cocina permanece inquebrantable.
Le deseamos mucho éxito en esta nueva etapa, ya sea en su labor como administrador o en el nuevo restaurante. Estamos seguros de que allí también logrará grandes cosas. Y, por supuesto, no dejaremos pasar la oportunidad de disfrutar del acogedor ambiente del Bar Central en 2025 y sorprendernos con las nuevas creaciones de Paolo.
Ein neues Kapitel: Paolo verabschiedet sich vom Restaurante Las Norias
Im Februar 2010 eröffnete Paolo das Restaurante Las Norias, das sich schnell als beliebter Treffpunkt für Genießer etablierte. Hier überzeugten nicht nur das gegrillte Fleisch und die kreativen, frischen Salate, sondern auch die köstlichen Tagliatelle mit Meeresfrüchten – serviert in einem Ambiente, das mit einer tropisch bepflanzten Terrasse und Blick aufs Meer spektakuläre Sonnenuntergänge bot.
Über die Jahre wurden hier unzählige Taufen, Hochzeiten, Weihnachtsfeiern und romantische Dinner veranstaltet, die das Restaurante Las Norias zu einem besonderen Ort für unvergessliche Momente machten.
Doch diese Ära endet nun: Am Sonntag, den 27. Oktober 2024, wird Paolo seinen letzten Arbeitstag im Restaurante Las Norias verbringen, um sich neuen Herausforderungen zu widmen. Obwohl er künftig verstärkt im Verwaltungsbereich von touristischen Unterkünften tätig sein wird, bleibt seine Leidenschaft für die Gastronomie bestehen. Ab 2025 wird er eventuell im Restaurante Bar Central mitwirken – die genauen Pläne sind noch offen, doch seine Begeisterung für die Kulinarik ist ungebrochen.
Wir wünschen Paolo viel Erfolg bei diesem Neuanfang, sei es in seiner Tätigkeit als Verwalter oder im neuen Restaurante. Wir sind uns sicher, dass er auch dort erneut Großartiges schaffen wird. Und selbstverständlich werden wir es uns nicht nehmen lassen, das gemütliche Ambiente der Bar Central 2025 selbst zu erleben und uns von Paolos neuen Kreationen überraschen zu lassen.